[中式食譜] 蔥油雞(電鍋)

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食材
  y& Y9 }; D& T' Oos.tvboxnow.com鹽.....適量
6 o2 R$ `4 ]7 D; ]- y, i, ~4 b薑.....5~8片
! {, {" @* [. d4 L/ jos.tvboxnow.com蔥.....2~3枝
0 t( I! {  y+ Z8 t8 t& e) H: d公仔箱論壇紅辣椒.....1根
* o: w3 ~$ X1 |& t- d, M0 }去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇4 u, |0 ^, |! K2 U& x4 D; ?
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V0 P& d4 `: K. k( u: d' }
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I: s: }2 Z# l0 N, K9 H

6 M6 G' Z) Y, q* u2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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