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食材( N+ B7 c) [' h7 N* |* J- c) l9 O
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: a! d8 V9 e- H+ Z, |: Z3 P' O
薑.....5~8片: ?' {5 x8 [6 c# ? T: X
蔥.....2~3枝! f( F' F2 H6 A7 O: {# H2 V
紅辣椒.....1根
4 C4 f7 a6 o0 w公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻" V; K6 k" C, [# c+ N
紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }( ^5 I, y: w9 @
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做法: os.tvboxnow.com, J( x( Q% A/ O; M3 P
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2 ?. ~8 a5 R0 X& @% c0 d ~. N$ cos.tvboxnow.com2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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# L' w! Q$ `3 M8 Z; x: u0 Wos.tvboxnow.com3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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