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食材! ~: m' o: M2 S! O6 f0 I
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# k$ K5 J0 I+ ]5 L" b9 u
薑.....5~8片
) I3 e7 t8 V" d公仔箱論壇蔥.....2~3枝
2 u9 T( Z$ K9 a7 m9 `- b' }os.tvboxnow.com紅辣椒.....1根os.tvboxnow.com* H5 A Z' J6 ?$ m0 I$ h
去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @4 ^6 R1 ?) f2 Z" \8 V. W
紹興酒(/米酒).....2大匙' k- O; _+ [- V8 U
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做法:
+ b9 F3 @& W+ Jos.tvboxnow.com1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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6 V+ D( q1 c) d# C" k2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)+ ]6 ~, r8 B2 J" q& G. |
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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