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材料
0 H+ i; e, g+ D+ Q: H公仔箱論壇薑.....2片
' J0 {! k. j5 N冬筍.....80克
0 T6 f4 z2 o! A& {) t& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k, }' O$ M5 l. z( l: {
肉眼.....240克
1 l8 r j S @: O3 Qos.tvboxnow.com菜薳.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f2 J; W) S1 w$ F- r
生粉.....1/2茶匙
( n7 C2 K4 ^4 Y! z& E6 a5 M蒜茸、紹酒.....各1茶匙公仔箱論壇1 g7 N1 b- [3 b3 C' n
熟火腿、紅蘿蔔.....40克os.tvboxnow.com* }" u3 b0 x' i! P
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4 W1 }6 k5 u5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰$ r2 a2 A- E2 c' ?* h
蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb7 o; {3 J! e" m0 p2 V+ L+ t6 r
鹽、糖.....各1/4茶匙os.tvboxnow.com) C* a( I3 h$ v; E5 I5 B
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4 v- [ _% j! U/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 M* \; [9 w, T; Gtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙os.tvboxnow.com: H, j0 m$ ^0 d) U8 n: M
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法3 x) D* Q- z7 V
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。" ~! q% R" i/ \# r, r0 {" Q/ Q' f
' I2 z! `- C9 N( ^2 [2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。os.tvboxnow.com) B; }, W- r/ S+ a
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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% R) R( t& U& R% J- u" q4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。& L( |7 y7 X* q* w
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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