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材料
M. A9 C$ R x材料A：
" |8 V5 u% ?2 R6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵母粉.....2克
' ^$ P" a4 H4 Q0 H. h% k1 ]7 S高筋麵粉.....400克
2 v [! x2 N k5 K$ a8 r# Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100克
& O8 r0 |% @9 [- x! f公仔箱論壇公仔箱論壇7 @; }1 ]: P+ {' d/ m# t0 o8 p
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材料B：
: z; y' n$ y: j* \5 E" X公仔箱論壇鹽.....5克
5 H9 F3 r P+ L" W: j& atvb now,tvbnow,bttvb幼糖.....20克
* ?8 S3 `# p. `3 w6 L: Z/ r清水.....300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 k6 w& b- }) \3 o
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2 h7 Z, x- V/ k% L8 P; V+ p7 L. Otvb now,tvbnow,bttvb材料C：
: a; T% I% k9 l; O9 ]6 O$ o* o; j- \/ ^ Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....20克/ x* W% r+ E; B0 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( V: M+ b7 d6 O% p3 Q
# M7 n% c' S: b5 h6 e+ A, O配料：tvb now,tvbnow,bttvb3 V( ~8 p( q7 n( _9 d
羅勒.....1/2茶匙公仔箱論壇% L# z l0 U! o8 e- c
橄欖油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) u. F9 f! r z
百里香.....1/2茶匙 [4 N+ ?/ y" x Q9 c J
黑胡椒.....1/2茶匙os.tvboxnow.com6 {0 I; e4 `% U# p- T
# L7 g/ P3 C( O! Mtvb now,tvbnow,bttvb" p X+ w) \( O. e: y5 W, m: v6 l
做法tvb now,tvbnow,bttvb! F3 K( e! z: V& H+ Z' }& T
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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- g: m0 Z7 w& K( xtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。" D/ M" S& ~4 e3 L6 t' c% f
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。
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6 s- b7 j4 Q5 l4 `$ Y z3 k' g5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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