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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* @9 T% C* E
蛋黃.....3個公仔箱論壇0 E0 ]; b/ U9 W0 r0 i' U2 W H
香橙酒.....適量公仔箱論壇9 Z: {# [# k3 G5 r$ O7 X
吉利丁片.....8片公仔箱論壇% |4 ~9 F" u4 \1 p2 I6 I
砂糖.....150公克, _: k4 _+ E8 K; e0 R& {
蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A6 H& X$ K7 t8 [% W
起士乳酪.....150公克
( q" _ l7 g/ a) O- {動物性鮮奶油.....400公克
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5 f, L- X- U2 I, o; V% v9 E, f: ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 q9 n2 S) b
淋醬材料：公仔箱論壇 l, Q4 E' d% M& |0 e
水.....100公克
& {+ h) ]) ]% K# w- i5 |砂糖.....20公克
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玉米粉.....15公克
* @( ?8 m7 J! e- b# o4 A蔓越梅乾.....30公克
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2 A" ^! F: F; Y/ k& O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y$ L% S1 T2 G" O4 n' W$ Xos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇' s/ s' |) w4 A& f" }& U, d9 J: o
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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+ K I) M2 E. _5 O# F公仔箱論壇2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。- f, C0 P2 P% L1 S7 f1 y
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 I. O$ c E7 M9 F. q2 o
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
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8 b9 [: z% h% o7 Q2 T8 g5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。tvb now,tvbnow,bttvb, M, [8 ?- f0 S9 _; p- N( E* @- z* Z
. C; [2 k& T! y3 w. dos.tvboxnow.com6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tips
) R$ y( G; |7 G# X; Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ V& v0 ?7 {$ x* o/ @
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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