材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ I" I$ g. r. B
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇, v* B8 ~) P8 R' ^
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
' v2 h0 V+ F" H車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
w( G6 _! o% d- L/ Q2 a( I+ fCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ D( i: Q5 S7 ^6 U
海鹽 ……………………………………………適量
/ P0 t0 U3 K: N牛油 ………………………………………… 4湯匙os.tvboxnow.com: m( ?+ X: ~4 J& F
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
- N; j4 m- S5 Q+ R公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升
$ A2 P+ C6 i# x7 j+ Cos.tvboxnow.com蛋黃 ……………………………………………..4隻2 |2 N6 ~( F/ j; g4 P, _7 P
蛋白 ……………………………………………..4隻
. [: D; f+ y! `* H$ i6 g紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, S' B- w2 ~) H& N6 d6 a
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 `1 d W; w/ k
3 ?! Z4 o3 _* yos.tvboxnow.com2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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% n6 s* M# ?4 U8 ?( G: x1 ~! y Q8 q4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. F' k: r+ q/ b; e
`( K$ w R" F6 h( l. ntvb now,tvbnow,bttvb貼士os.tvboxnow.com9 b7 J- |. e5 k: W1 b
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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