材料tvb now,tvbnow,bttvb# g% {! q, D( ^/ W8 [
蝦仁.....6隻os.tvboxnow.com- G. u' [$ I3 x0 A* B
鹽.....1/2小匙
/ X8 i; Y* P) n: U& z& K* ?公仔箱論壇蔥末.....1小匙
% c# e( K0 o" s, V3 ~( F公仔箱論壇高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( w" L- B! i( H. b7 V
香菜末.....1小匙
( ^4 w1 c# A C" C4 ?tvb now,tvbnow,bttvb絞肉.....100公克/ w6 P6 E1 q4 X1 b! W
# y5 }2 i/ h6 A+ H% K4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N& H j) d3 j/ Q7 x' }公仔箱論壇調味料
: D3 ^2 r6 `' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d& u& P3 S. P5 L" A. M
高湯.....2大匙
* A2 o( V/ f$ y& ?8 tos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
. E- ]' G9 s; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1/2小匙
9 u! C' B, j& F: @! R5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙
0 ?' \& Q0 `4 J, s0 X/ ]+ Y! sos.tvboxnow.com鮮奶油.....1大匙
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9 V, J. Z' p( V! e; E
作法os.tvboxnow.com1 l6 O* z; h% Y3 ^0 Q5 d2 {
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。os.tvboxnow.com, s# d* L; b5 [& n/ p2 ]$ k
/ Z, v- }: x' Y0 H" R公仔箱論壇3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
( \& q$ H& A2 k) Z. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ H1 b0 {8 X2 l _6 |$ \5 X6 A' Z, h
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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