材料
' S ?% Y9 x% _) A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....6隻0 G! P0 p* X: l0 Q
鹽.....1/2小匙7 r. | h+ }% S g9 S# X
蔥末.....1小匙
$ [- v8 |; X5 }3 ^, A# \/ S% D! |os.tvboxnow.com高麗菜.....6片
& z4 T) S7 |, N4 v8 E- r2 ktvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 o9 O: ?8 S: Z: V' t
絞肉.....100公克os.tvboxnow.com* d. d$ Y$ l. z, s0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* }: k% x j3 z/ j/ w
% E; H* t6 j6 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 H D; i9 [0 F8 L鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 j# [. w; q" n! ~6 F
高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R$ s4 f, T+ {% h! @: ~: \1 m
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 P- h8 Y5 M* k
香油.....1/2小匙) m [# [1 s* U' q, q/ `3 a
太白粉.....1小匙4 m& J5 u/ Y, E1 A) G
鮮奶油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 E- t* d+ g d
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0 A8 ]4 v2 i& @/ ]% Y) ?' }+ |) a公仔箱論壇作法
* r9 M0 S' h4 C9 U7 U3 p* o! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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. V, f2 l& W1 `/ Q) Z8 Z2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。+ \$ P) r+ F/ x7 L4 c
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 p! \ ?! X% |1 Q7 D- s& |7 B+ ]% \3 `
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ { C7 ?; M3 |& N
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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