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鴨腿.....400g
, }, g9 D! Q5 Q, q! J% d' u蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( K$ _8 m/ V) e! I
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醃料
) @: t1 H9 `2 z' O公仔箱論壇洋蔥.....1個# T& | Z# R% j! u* w% j, q8 u
醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j2 S r* o$ Z, |$ s
米酒.....2湯匙* J. h/ f( V, G* y* T0 x( E
烤肉醬.....4湯匙5 Q0 l! e( u e: j% N
醬油膏.....1湯匙
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作法) m+ C6 l7 q: }. \& O9 |* ~# ~
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。公仔箱論壇' w! d# R3 E" h$ x
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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* `# ]6 f: O f. g) fos.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。. O- y. O& P1 R! d% }/ |; o
' b* h$ c: } {4 _( c5 L2 l5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6 U2 H5 G+ Z2 z# Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。. f7 }" W6 H! ?9 N, L+ T$ `
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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