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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [- q8 i& h$ S
鴨腿.....400g* \. X% o$ u7 d. B& q g$ `# f& v
蜂蜜.....少許公仔箱論壇1 k3 Z1 B$ F; [" \' E
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 Z0 u; j& ^8 h' s1 a, {; t
洋蔥.....1個
' s$ s' F$ b3 V3 }4 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2湯匙
: F/ J/ \. j" o$ ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙
# _ ]* R( f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙
: Q0 b$ V c# I6 d2 P3 o( Jos.tvboxnow.com醬油膏.....1湯匙
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6 R$ b V# w# T+ Y9 ~os.tvboxnow.com作法4 E$ C1 B3 x* ^ I) W$ U$ s
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。os.tvboxnow.com0 S# Z3 p" k `; h# x! N
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。os.tvboxnow.com) K2 z3 P; M: u4 f+ Y- g) S
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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/ u2 D3 t. a& _$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇; L5 ]+ Q P; y' z3 x0 s
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ u) F2 ]5 p" u
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。os.tvboxnow.com& g. ^6 m i0 l) H: ^6 N k! w
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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