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肉餡：% Y2 Y* Y; F# C1 i
水.....1/2杯公仔箱論壇2 F V4 n8 ?" ^' ]
鹽.....1/5小匙
6 J4 ]8 \. M# T0 A d; s公仔箱論壇酒.....1/4小匙
7 s. _( f" \' e7 ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/5小匙
( {8 P; ?: H6 Y* M7 k, Z公仔箱論壇豬絞肉.....150公克
# d% N3 [8 g! T% J p公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
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蛋餃皮：os.tvboxnow.com6 V* J4 J, `+ [5 r! [* v1 \+ N
蛋.....4個
7 A1 w* N9 ], \; M( ?- htvb now,tvbnow,bttvb酒.....1大匙
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太白粉.....1小匙
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作法8 p4 J/ N6 T5 A$ B: X
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。os.tvboxnow.com% D- ?' O, d O- a
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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