* P& M0 T* D2 t+ J, o2 h5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 G& |: R2 `9 }; f, e: Q+ J7 H2 _os.tvboxnow.com蛋.....3個
" J" R Q# b, h* I% g! n1 P牛絞肉.....半斤
) H/ n$ h3 L$ btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯0 \ V$ z9 I+ S n& x# ^( ]
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醃料
. [6 W+ I& @" x9 w$ M l% a公仔箱論壇蛋.....1個公仔箱論壇# T0 j7 S4 j$ I' ?& a4 t
鹽.....1小匙
0 G8 p( r" _1 j3 @2 htvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許os.tvboxnow.com4 @0 B8 l9 S: H
香油.....少許0 D( b9 q6 c z) `$ Q8 J
五香粉.....少許公仔箱論壇, w0 l5 ~" p! d9 Q+ v
肉桂粉.....少許
; H% Q. w/ o6 z- xos.tvboxnow.com胡椒粉.....酌量
0 u- M+ V! Z. S八角粉.....少許公仔箱論壇5 n1 [% u3 ^& L1 P: I
細糖.....1/2小匙
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( s: w6 n3 h& p+ s$ Aos.tvboxnow.com作法
; X- X/ Q* {( ~6 Z' \' @& u1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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