材料：
( a) e, l7 \1 h- h0 C1 c蟹.....1隻
: g& k* u0 B' T& b3 Q4 b* B8 g* q* E鹽.....少許
T7 D, e6 C; Z薑兩.....3片) g. B d R' b' E* B/ y
蔥段.....少許公仔箱論壇, r/ ?) L+ W/ p" {% C/ P
蔥花.....少許
! o, L* _& S, m- t$ jos.tvboxnow.com大蛋白.....3隻
O7 g( Z4 _5 q2 a花彫酒.....少許
1 H/ d# x# C: w0 c% y, ?% n上湯.....150ml
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' |( e5 F/ U- h' S* C2 Z6 H1 v4 U4 p公仔箱論壇做法：& S; c0 V$ a, c1 ] r+ C. j, q
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# s9 c0 p5 {6 }, A
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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