[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 W. E9 W: ?
榛子.....100克/ {7 R4 Q5 K+ }4 P
水.....15克
+ `7 x2 o2 I5 V7 U3 X糖.....100克
# [/ w6 r  b5 [8 P+ zos.tvboxnow.com牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb% b4 U6 v* [7 h' v, u
鹽.....少許
! m; N- M2 Y, r& `$ n2 n6 H  i9 Dtvb now,tvbnow,bttvb雪糕.....1球
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做法：& H! x0 i  Q( V. y
1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡
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8 q5 v7 l, _5 X8 `% K3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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; G, i3 \( Q& |9 [' utvb now,tvbnow,bttvb貼士：
7 _0 u8 ], v. H7 W, G( ]一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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8 Y# k6 m+ `' a  S+ j% O6 N/ `& @短評：tvb now,tvbnow,bttvb! ?! F, M. ]8 u. a
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。