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[中式食譜] 客家鹹豬肉


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公仔箱論壇4 M+ l+ W0 F+ d4 Q% b
材料  a9 z& j7 u/ H( e4 F
蒜頭.....3粒
  D  g' G' N  Q) @) Ftvb now,tvbnow,bttvb三層肉.....350公克
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/ q, m( a8 m& t5 s調味料
$ L) ~' q% t( Z八角.....3粒
6 L$ L7 R8 I  i% W; V7 J8 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙  L$ ]* L: H# I' t% P& V
丁香粉.....1小匙
# B+ ~2 b8 c) R, a7 htvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1小匙公仔箱論壇; |7 S) r" d' D. n  y9 `# c6 f
花椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C0 @% p( Y* z; e2 l
沙拉油.....1小匙os.tvboxnow.com) J% x1 x% e  W& L( [; G
黑胡椒粉.....1小匙
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- }+ V/ Z- m" J- l/ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; g& s+ e/ N. j* s! g7 c! Y4 b& k
作法公仔箱論壇6 W; W5 d  ?. m$ F" g+ u: P, ^/ V
1. 三層肉洗淨,用餐巾紙吸乾水份;蒜頭洗淨切碎備用。
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6 H9 q# y; K7 O& i' z% E" h2 g; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取大容器,將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻,再放入作法1的三層肉,均勻沾裹上上述的材料,放入冰箱中冷藏三天,再取出用清水洗淨。
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8 B5 X& u) E3 P2 i4 n  C  C3. 取平底鍋,加入少許油燒熱,放入作法2的鹹豬肉,以小火煎至二面上色,再切片盛盤即可。
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