[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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; R3 h1 A6 y* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。6 w5 _9 ~6 j+ U

6 S& L( p1 {; u( U  s! X  [好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。; C8 P& _0 B8 I4 g5 I2 P3 H
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。os.tvboxnow.com. K0 m7 e: g2 F2 Q8 y

7 c0 ?/ E) l& F4 C# o0 K卡門貝爾U形麵包$307 e2 P4 o& t! `3 Z1 ^
Guschlbauer麥上日光5 N2 P) w/ z$ a1 S# b
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈7 N& N$ Z6 G" Z/ o4 l, c& A- m  @
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% b7 c& w% T( f

: Q. ~9 o6 x: s" e另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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' C* z* w; \. Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
  |, ^' }' j6 M7 d& w/ w公仔箱論壇洛神花星星$32/個7 L* o8 X* H! R$ M
朱古力豆豆$30/個
$ j8 C3 h" i4 W' D# ~: _; Los.tvboxnow.com牛油果芝士$30/個公仔箱論壇% C2 s( _- F: `/ v( i( n
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Guschlbauer麥上日光. K2 F2 Z) I- B) F% `+ A
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
# z$ Z7 `; p4 d營業時間：星期一至日8am至9pm