[中式食譜] 香辣醬爆炒蜆

nt1972

, C& e  G0 q) k7 x4 K7 q
材料
% O! J) P4 t. f8 {2 v  Z7 _- Q% ltvb now,tvbnow,bttvb蜆.....300克os.tvboxnow.com6 V# Q+ p0 L- W5 X2 ?
蒜蓉.....1茶匙
/ U8 Y' C& ]! v9 m- p  @, h, X' c7 u乾蔥碎.....1湯匙公仔箱論壇( F5 V2 ?9 m2 q8 ]0 h8 Z
紹興酒.....1 湯匙$ D& T' M0 o1 Y. O6 [* x2 }
紅尖椒塊.....25克tvb now,tvbnow,bttvb+ N: l8 ]$ p# J7 J" q# @+ D
甜青椒塊.....25克
" h8 @3 e$ ?: q0 u- ]紅尖椒碎.....1湯匙
7 E7 j9 A, m! e- G& L. p甜青椒碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, }( ?/ C4 |5 C' y( M- N1 D: {
港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
9 z' a5 `4 ^0 o# i% X6 j9 I; z7 E3 T5 `( `) Q- D4 F1 H1 ~
os.tvboxnow.com  K. a3 ]6 l  \$ t
程序
1 e# A" m$ d5 i2 g2 U公仔箱論壇1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。  c1 L; l- V3 @: M3 s3 E

. o) L. e/ m0 p/ c2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。
) c8 b) ?, m5 B
( A5 G1 Z3 n' G' q6 ~' Y! n0 O3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 公仔箱論壇9 f8 Y9 e6 h$ b& U8 ?" [9 Q
4 s- p. W7 P7 F/ }; J
. U- Q: t+ j% S5 @