[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
' x2 k! [) f) ?, Qos.tvboxnow.com紹興酒.....125毫升os.tvboxnow.com+ Z% ^, Z8 n, E& i" T
台灣蔭油膏.....2湯匙
7 z. T/ d# J6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個os.tvboxnow.com8 f7 V4 R8 B( n/ [4 W  z
油（煎炸用）.....200毫升
9 D& X% Z1 X6 l/ g* z公仔箱論壇水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
4 `- q5 D5 I1 U- G; ftvb now,tvbnow,bttvb五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法. L( Z. Y' y* X; _9 N* a
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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* V# l5 y, o! E7 `1 q8 h' @2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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( K/ x- |7 e" r2 o  i3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
4 b( ^' ~* [' N2 [8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 I, t/ Y; k( o3 N9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ }. n: d- Z6 d/ f五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。& R+ o6 |3 V5 B" d