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材料
/ R. Y& ^& s: Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....125毫升
# H. A' y( [+ w. }8 {6 ?1 j# ttvb now,tvbnow,bttvb台灣蔭油膏.....2湯匙os.tvboxnow.com: c3 z: j$ T- a, F& k2 o" R; C
啡洋蔥（切段）.....3個
9 }, v% f) w7 f: X公仔箱論壇油（煎炸用）.....200毫升os.tvboxnow.com4 N, K- d+ f% h* K0 o# I9 O- K. J
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n0 f& l( e$ m/ ~/ ?
五花腩（切成一口分量）.....400克
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4 \* `6 L# k% A' z8 f# h& ]8 T! K6 n* A做法
* v% f- \8 H h R# m v1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
$ h6 j, h) Q# N3 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* L: I' ^& C3 y8 q+ m5 ?
2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z }1 ^% O* D% B# I
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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