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2 P6 T% t8 B0 L1 Nos.tvboxnow.com糖.....少許os.tvboxnow.com7 A$ [+ Y7 }8 d' y- g, N3 p7 j
水.....150cc
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五香粉.....少許公仔箱論壇+ q7 q( O% h) S& ^9 k) M
白胡椒粉.....少許. o6 t. p4 l" F- {
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作法! N9 `# {- g. K* t( Z
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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% A' }! Z2 y2 u0 f% T' f2 z$ utvb now,tvbnow,bttvb2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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5 J4 V# V) S' L) i; S0 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' u! ^! c7 h6 N/ T
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!公仔箱論壇" c' a3 b7 [" g* y/ q' B [# }2 z1 q
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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