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食材公仔箱論壇/ c* G( m8 w) `6 [ ^, o1 J2 Q }2 E
糖.....少許
/ ?3 i0 b( a: V/ `, o! |os.tvboxnow.com水.....150ccos.tvboxnow.com9 Y: C* R* R/ o6 L
豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb1 N# y; @% q3 L. {* j
醬油.....90cctvb now,tvbnow,bttvb) Z3 |0 X; t2 A$ F2 G9 \2 f
米酒.....1大匙) _; j6 }. {7 V1 @& I3 W
五香粉.....少許1 Q) p5 f: F/ u/ r
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 i/ D# y+ f0 f" W$ u6 v# t
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+ e U0 {3 @3 @7 {4 [+ o/ k$ o公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 \* W h' L$ E$ O2 ~5 J, k
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H9 a9 r5 _' Q4 g& R
' ?8 S3 n8 q" o' A# F公仔箱論壇3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。os.tvboxnow.com% Z9 S9 Y& r0 X
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!os.tvboxnow.com2 A* s; J9 ~% w$ ?
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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