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食材" W. f$ ^+ y: J$ Q- d3 i
砂糖.....40g公仔箱論壇) w" a- H" c' k/ G
太白粉.....60g
( s4 p1 L2 O- |3 V0 c% U6 } m- q3 i地瓜粉.....120gos.tvboxnow.com1 M( i" o+ X3 W4 ]4 F$ v
地瓜(削皮).....300g
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0 E- _$ l: F7 v2 E# L$ j# Itvb now,tvbnow,bttvb作法
9 b8 l Y5 v @, A公仔箱論壇1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌. [* v' D& g* e0 q3 R/ Q
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3. 攪完後揉至不黏手即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# r( n3 P+ o/ j" m" ]* J0 C
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4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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8 ?* x( u: Z0 t: h$ M% o: s6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜公仔箱論壇 X0 a/ } H1 r$ r( L
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5 Q& _# I# z+ Q7 k; @% [( v8 q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小提醒+ a: B# v' ]$ g* i. {* Z: j
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~4 ~1 v) B( w2 |+ g0 g
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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