食材
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蜂蜜.....20g
$ C, S$ B7 M. E& K3 N" S公仔箱論壇冷水.....適量
4 ^; o. b* x( j' [" [公仔箱論壇中筋麵粉.....210g
% E# Z/ a4 @ j, T' h( E3 Jos.tvboxnow.com樹薯粉或太白粉.....40gos.tvboxnow.com/ q- u6 j: |6 e- M5 e3 V9 n
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黑糖蜜公仔箱論壇0 i, C$ H; G+ q! n" l' @
清水.....90g
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冷水.....適量公仔箱論壇, v2 G, a$ k) H: P3 t* s
黑糖或沖繩黑糖.....120gos.tvboxnow.com D& ` n2 t) I- G; r- F0 \
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. J) J+ ?1 ~" E; B. ^* F+ Qos.tvboxnow.com作法
! b6 ^& f: h- g0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠1 M2 |8 ~2 b( [, Y
: G0 e+ H1 e1 Q2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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& Z9 x; Q8 i& W" V/ G) c; gtvb now,tvbnow,bttvb4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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* I- U# b# j* U0 l& c6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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