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材料:
9 x! _) C o. nos.tvboxnow.com蔥粒.....酌量os.tvboxnow.com( Q5 H- }6 M% r) l8 K4 t
小棠菜.....酌量
7 t2 ^. Y. s, _" y% g+ n7 `1 i( j" Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙, P1 c# ?$ U# k, `" c! q
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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6 `2 K, s m0 q; }; e9 ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb) z; d9 F7 K) D' u
糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# w. x; N6 z8 }- H1 x* R
酒.....1茶匙
^/ J) g y2 @tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....2湯匙! Q0 s0 m( O8 b- }* A0 g
低鹽生抽.....3湯匙
6 V9 K! T" S1 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: T# @5 z+ Z8 _/ d/ u& S6 a
5 m& S8 J, g) H) W做法:
# ?+ w0 F7 ]/ g! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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: l4 d' F2 d0 P& b( U, J& T" K# `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
7 k6 u' ^: B9 n- ?+ d8 m; Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 B$ c& K6 c: h" ?1 S( ?8 w" t& U
3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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; {* G( H F8 ~1 `7 v3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。8 a7 Q) Z) Q) c! o
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Tips
6 m. | i/ G! ~3 J如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。os.tvboxnow.com. W9 ^& c' ^ Q3 F0 k
! ^2 l5 h5 e/ i! y' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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