! ?* y* w% l `材料:
5 z: {5 S5 b% s3 q9 k8 p$ s/ a. atvb now,tvbnow,bttvb蔥粒.....酌量( A! M& ^: l9 ?1 A5 X$ b
小棠菜.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb4 T, Y( L* v( S) b; ~1 k" ~3 f
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
8 f2 b4 |1 @2 A$ J/ v& s豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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1 @9 A( S% W. U8 T( S, m調味料:
* V/ \9 ^8 y. T' p, z' K3 c& ctvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙8 T7 ~2 X; ^0 T1 g3 J* M5 b% @$ j2 Q
酒.....1茶匙
: F2 q9 y! W; R( Z. Y8 \os.tvboxnow.com味醂.....2湯匙os.tvboxnow.com+ @% m6 ^) v3 {- L! y( c/ v' ~: L
低鹽生抽.....3湯匙os.tvboxnow.com& R W+ ~1 K4 i2 n/ ?) [
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5 I0 M- m1 o5 ]9 m: |0 S0 x做法:9 z) I; a$ H f; e. L% Y# S5 v
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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& r' x, ?$ j: Y( s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! D- [$ n: D5 P! C2 d: A3 u( ?0 l
* N* v# w! w( ^9 S0 }# T( g3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。' A' t- l }# ~* d
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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; L) f6 S" p# q! q1 o- Ios.tvboxnow.comTips
9 q$ T0 x( U- h X) {: R) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。os.tvboxnow.com% }5 L- @, K7 A R& c1 J
4 r* ^ p& q& b4 `- M由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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