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[甜品] 紫米烤布丁


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紫米.....100公克os.tvboxnow.com% U  m- X- H" ~2 j
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香草條.....1/4條公仔箱論壇$ q- Z1 _. }$ z9 j0 O) a, r
細砂糖.....60公克
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蛋黃.....2顆
5 D2 g1 p3 l* h# ?7 m. Zos.tvboxnow.com奶油.....15公克os.tvboxnow.com' x% L& x0 y, X' g5 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 L0 X7 l9 C# j: m3 C2 o! I4 D
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% E- {8 s8 A2 t# `: I  ^+ }tvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X2 M! R5 M9 _, h

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5 J% ?1 w+ f( K# p* h" ntvb now,tvbnow,bttvb作法: C/ P+ o) E" ^5 w
1. 蛋黃打散;奶油放室溫至軟化;烤模內塗上薄薄的奶油,備用。
6 W2 _2 ]4 ^9 b. ?* u/ N5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L$ u7 T( G! R! T, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫米洗淨,煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻;香草條剖開後刮出香草籽,與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中,以中小火煮至全脂鮮奶收乾,呈濃稠狀後熄火。5 X1 h0 ]9 `. {& |
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻,倒入烤模中抹平備用。公仔箱論壇, ?) w& f& R- r! S- q5 N
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4. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法3的烤模,以上火160℃/下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏,食用前倒扣出紫米烤布丁,淋上少許安格拉斯醬即可。
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