[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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4 T5 H+ d) v, ^+ q7 l  O公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  \7 C; _& \: M8 d
冬瓜糖.....600公克os.tvboxnow.com' l7 {# C! M0 M8 x6 \5 O
綠豆.....300公克
% g* ^& e$ u% m5 `: b洋菜粉.....10公克公仔箱論壇: w2 s  r& J/ T9 B! ?2 R2 c
砂糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^/ T/ p2 Q: v. c' }6 l. ]+ u
奶油球.....適量
, S0 o+ j; l) ]9 Y( G7 K- itvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....1/4杯
# s1 l- `( R0 K* {tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....6杯
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; ^5 [1 P% y3 M& Z1 E! H作法
' N; \0 p2 r5 A% jos.tvboxnow.com1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。os.tvboxnow.com4 P6 b3 k3 K6 e. \3 E, ?# E$ ?
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。5 n2 s) {# ~0 c/ `  Y* C2 A

3 n3 K" {/ k; Z公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。