[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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. e8 s0 q# |9 k材料公仔箱論壇! N0 w8 M9 i5 [8 J, \
冬瓜糖.....600公克
/ s) @/ ^7 b% V+ ?! s) ios.tvboxnow.com綠豆.....300公克
9 R2 w  M+ P7 U  R. W) _洋菜粉.....10公克
: b$ ^; r- `. e  L; a  p$ z' Pos.tvboxnow.com砂糖.....1小匙
, [8 [& o+ D! ?. ~+ E. P! ?tvb now,tvbnow,bttvb奶油球.....適量
( W8 O7 l4 J" x6 O冷開水.....1/4杯os.tvboxnow.com9 n8 P$ y1 W( b. X% H
熱開水.....6杯
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" n8 U% m4 l) {1 ]  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& f" {" w, G; P$ M; s5 j7 e- L8 M
作法, H" x) E* g9 A: s) H# m6 v
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 q4 X  }5 q. r1 U9 D
公仔箱論壇: d. p& s$ ^3 t
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。os.tvboxnow.com) b1 P7 G6 R! [" r* `

: N4 t4 t- Y# }, b8 v公仔箱論壇3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。