+ W m% C+ t, H' a+ R, J. E材料tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ s& j0 V9 @$ ?. C
香油.....少許
; ]' m* O- Q- C( Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....2000㏄公仔箱論壇1 s# ?. ]% ?8 U3 x# A& I, p
薑片.....20公克
6 d N! h6 L" d: ]# Q& }' btvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
( y+ n3 z1 Y X3 V. ]4 X! a3 Vos.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
$ ~, [% c5 _- Z Z5 N/ @0 gos.tvboxnow.com排骨.....600公克3 t P* M( V1 x1 L4 m. ?
乾金針.....40公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 ^3 u% R- I1 k8 T. a/ Q# {& ^: ]
調味料. s# b5 T) w9 t! R4 t6 u2 {# P
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' A$ I1 `+ ~% s0 s
冰糖.....1小匙
( |: p5 w4 y% C- c; d9 { hos.tvboxnow.com米酒.....1大匙
* ]. R8 y3 E6 U9 s( S2 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2小匙
+ `% t- D9 l1 g+ k8 E* stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ I7 G& t% s* n
, o7 x! @7 G0 B- n作法
4 b, [- S6 _8 s0 A# u1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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6 z, k7 J( \" j- hos.tvboxnow.com2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。os.tvboxnow.com6 r; ^4 v. p" Y7 x5 x; S7 R
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。: K0 h- M* O# ?! G% Y2 B# w2 I5 s I' ?
W$ q2 ^+ |. r, f4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。os.tvboxnow.com+ M' |3 o! G" `
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購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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