材料：
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磨菇 500克. b3 V& a+ i8 u8 s1 d
; ] T" x3 [- y& R5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利飯 300克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^/ G y( t# W
8 `2 W, l* j! X( }5 R) ^白酒 60毫升
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清湯 750毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: C% g8 x& S
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洋蔥 半個
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蒜頭 1粒 公仔箱論壇8 R a. N; @! H! K
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芝士粉 150克
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. [. Q Z' k1 h% m* ]公仔箱論壇莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
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) V+ Y n( g& Y, ~9 u公仔箱論壇做法：
& N! i z- K9 M, S0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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. g. o/ H5 S4 K( gos.tvboxnow.com2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調公仔箱論壇, X4 K t4 a8 N9 J' r% c9 ^
7 B% T m! n. X) ` X( C0 Z3 k4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
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; K5 [! x- _3 E3 }5 n* T* z公仔箱論壇5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
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% U. Y3 w& l+ P. j7 ^- C3 v6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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