os.tvboxnow.com' l7 N8 }6 r( {. `
- N" M" ^/ Z3 D3 E9 P- M8 }
8 @5 J3 y& N; g+ s* E- \ `9 Z
" t4 J9 Z7 I( y食材
4 R" \( k. p/ m5 Q公仔箱論壇【餅皮】公仔箱論壇2 i/ @1 U9 t; O) y. U6 F, x% x/ l
鹽....2.5gtvb now,tvbnow,bttvb/ X, O' b3 x. d" z) m0 c
奶粉....40g
# M6 d" p7 X, K @公仔箱論壇蛋黃....1個
; P: C' m/ Q" ^( stvb now,tvbnow,bttvb全蛋....1個
# j$ f& m3 T" }, f" C. @1 g公仔箱論壇糖粉....100g
3 j- [! Q# V! M8 ]9 _公仔箱論壇杏仁粉....50g
( d- d; K6 u8 Y5 ]( T) ttvb now,tvbnow,bttvb乳酪粉....38g
' U$ {2 A9 l. }3 \6 J公仔箱論壇低筋麵粉....280g公仔箱論壇# t: t( ]+ V. U2 e
無水奶油....160g
3 g& u# G' \8 k/ L# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, F. {0 K' W$ c4 K* x/ ~ O
6 w* ?% _9 U* u4 g# }
【內餡】
: n% r$ N2 ^" V9 b- `公仔箱論壇土鳳梨酥....600g! g3 H( M E6 h0 [" r
) o5 x S9 W9 u! g) H* G9 H# f
$ v$ v( `7 {1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~, L, }' o. y! z作法6 k8 S/ Q; Q8 R+ C+ o
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
& d% ]" [4 H5 Y) p# Y T7 U4 E
2 c) ^: q: I. |/ l9 }公仔箱論壇2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份 \% b# W2 Y8 I( Z- W
4 G& ~- R- p) L/ {3 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡; w- K, {1 v' w. y0 W0 Y
. v5 d2 x6 ]$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入鳳梨酥方形模型中整形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! N7 ~, }" h4 |, T% W
8 e& |9 O- c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。2 r" J6 Y* @- n
7 c$ ~# n/ [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 h; J; H K/ V% g
6 o/ m) v- I$ n
Tips. L/ k8 j: _. m
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
$ V1 z5 {$ E- ~3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 q C; A, P4 m. D2 q5 G( N
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 