[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:os.tvboxnow.com' P0 |+ G0 `, `; Z" S
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯$ y; D& S8 W& O( u

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調味醃料：5 I2 ?2 W1 s2 q
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙) J' ?, L/ ]( h# G/ I. ], A. H0 k. S

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8 b" c. x+ F: G6 O0 @0 i做法:        
% X. j) w, c( H1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
/ h- V+ F9 E4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P/ k# y9 ?% {- |公仔箱論壇2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。