[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:
  U8 J, Z% }8 L! h排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯! l# j& m9 j2 C# p- r1 b
os.tvboxnow.com( |( |6 ?3 @% N9 q

7 s% U7 c$ \7 i! ]6 ?1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：os.tvboxnow.com$ }3 t# r$ H$ @; P
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o! s; ^- \. v0 \# Q8 @  d. m

3 n' |, S' g: P* ^: ~3 Y
& I  z. Z3 T$ ^0 W做法:         2 U8 P( H" T7 f8 p& S% Z, h
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。3 J5 `, H4 d! x  ^- L8 `

& {& J  I# _. G8 h0 ^( ^os.tvboxnow.com2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。9 L7 y: p2 t9 V5 _

# n3 I* E  e% j2 F4 r; X& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。