今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
! v& L) s, C& D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N _$ ^$ S6 b, Y4 {
永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。4 R0 B+ r) Z2 X _9 C
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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& g2 d% d5 A* C% _7 M1 k0 [" g d北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇+ _3 H& m5 C) H$ v F
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。tvb now,tvbnow,bttvb5 k. s) x/ N& H1 }% \1 c- }
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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2 Q1 m' r3 J* ^& M窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）: e: F& c( K- h% `
窩蛋牛肉飯$65
6 S/ N4 Q$ e2 e5 J6 d鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
5 V* _6 c7 t% `. atvb now,tvbnow,bttvb鹹檸檬雪碧$26
! g+ h. I9 D; g3 S0 ?公仔箱論壇鹹檸檬菜蜜$26
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9 y( q6 J# @/ Y0 ~" R8 t永合成馳名煲仔飯
2 N# o3 F, }% ~+ y$ @$ ros.tvboxnow.com地址: 香港西環德輔道西公仔箱論壇) }& `! v6 L! A3 A6 [' V
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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