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材料
/ P% w* |5 |$ D5 Q9 \os.tvboxnow.com雞翼.....12隻
- W: `$ v, G+ H. K8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香芋.....600G
3 \" @! i5 s$ ~: Q w公仔箱論壇蒜茸.....1湯匙
3 m1 O- L! ^# ~. U6 v2 u+ Itvb now,tvbnow,bttvb火腿蘑菇湯.....1罐
/ U/ `, q0 ^0 Z7 r! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 `9 C' {+ c: g3 v* d- v
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醃料：4 B; r. N6 v$ X3 G
糖.....1茶匙
& c6 G9 L# d% L' j# T紹酒.....少許
0 E! M! @# T( P/ B1 O/ A! W' s老抽.....1湯匙9 N- r4 j @; q0 `+ ]
生抽.....1湯匙
+ ]9 J3 ?5 x* V4 R公仔箱論壇麻油.....1茶匙" M/ Q$ o0 r1 }4 u. Z& n
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2 ^9 @2 ~6 G# P% A; ~做法
& |7 \, X+ b: B+ N D8 _6 n& wos.tvboxnow.com1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
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) O6 ^4 p) F, N e' \tvb now,tvbnow,bttvb2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。公仔箱論壇! o7 L, n. M2 ^) F/ q7 ~7 @3 t
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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小貼士：3 Q2 l' b0 @0 v
1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
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( G, B" [+ S) o7 i7 q公仔箱論壇2. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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/ B/ l$ N2 v' z6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。# G& L6 {8 ]% ?+ N+ i& n1 Y
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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