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1 ^9 F% Q% C! F/ ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; s6 r P; E O
材料公仔箱論壇2 z3 H+ N9 w) G4 M( H
煎油.....2大匙
. q9 e) S' U5 K* M" c/ R2 N馬蹄末.....50公克
; i. h4 i* }- S0 w+ N3 dtvb now,tvbnow,bttvb香菇末.....40公克9 z. t/ V* O: U. V" g# C# R
香椿醬.....120公克os.tvboxnow.com2 f7 Q! M8 t- q0 { U" n8 n
紅蘿蔔末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 w7 G' v$ a; i
半燙麵糰.....360公克
. i% i' ~$ G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理素肉漿.....40公克
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# o9 j. k7 R& L4 D2 W6 Z6 e: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
! k. T" U# l6 Z. }tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 `, p5 N! F: A
糖..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e S: F) i( v; c% `7 v
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作法公仔箱論壇* ]% Q$ A* z: w4 t/ E, h
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P& [* N+ P* }4 J8 O+ R6 K) y0 ^
# \$ X/ V& p$ o1 S8 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
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) J% N+ t1 [1 u. j* {& x& gos.tvboxnow.com4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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