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材料9 E; V [8 Z9 a, [3 j8 \
煎油.....2大匙公仔箱論壇$ G1 X% b( t2 F) V8 F1 c3 S
馬蹄末.....50公克0 \) S* a3 f6 x
香菇末.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s/ W1 [6 t& k/ c0 U" ~2 W8 P
香椿醬.....120公克
/ O; G# K4 ^9 j& S w5 K+ j- m公仔箱論壇紅蘿蔔末.....40公克1 _0 L( n8 T" y0 b8 D! z- T
半燙麵糰.....360公克
" M' \0 u& B; a9 S6 D. \% ~tvb now,tvbnow,bttvb調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& t. ?4 [ J' h0 b
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 O- U; Q5 J3 J1 k+ f6 O
鹽.....1茶匙
5 w( \7 g6 W9 _5 T% d1 [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖..... 1茶匙
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- s( ]6 x/ o+ T% W% h6 Y# U+ B1 l; hos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇2 X) O4 t' B3 |
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。公仔箱論壇# ^/ Q/ P! o( m b1 P
: m* m/ F& L3 A6 b" I% V9 D0 v公仔箱論壇2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! s2 i' D7 z+ }+ n
q8 } |2 j5 Z, \4 X2 }6 ~4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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