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材料' W4 A5 Z8 ^' E/ @& H; q% O6 M1 ^# z
蔥花.....20克
( u( X, f' \# z6 k& u公仔箱論壇薑絲.....20克
/ h: M# Y# G" A" `公仔箱論壇紅衫魚.....1條公仔箱論壇- {, p) X; Z/ Q
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豉油調味料os.tvboxnow.com2 h! P, z* m. z8 K8 c) p9 N: M) L! P
鹽.....1茶匙' P2 [2 L! v4 i& x- O* A
油1.....湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k& c# {+ D8 O1 X5 k
蒸魚豉油.....3湯匙公仔箱論壇9 K: R' ~7 ~8 ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 e7 o' g4 i; E Y
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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: T; l, N7 M0 h' utvb now,tvbnow,bttvb2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \/ x a# o' F
' B. m5 `; d: ^: y) {os.tvboxnow.com3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。7 R3 [0 u1 i/ O
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。公仔箱論壇1 P3 X; U+ K4 c0 e9 K: H: {
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。公仔箱論壇$ f( L6 S! u5 a' M9 V. h U) \
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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