公仔箱論壇$ P4 H3 [. i3 y2 |# j6 Z
材料
/ w- V1 _- n5 H1 {, Q4 y蔥花.....20克tvb now,tvbnow,bttvb3 r* ~' T5 j0 t+ m
薑絲.....20克公仔箱論壇5 p5 R9 O- p; q
紅衫魚.....1條- g$ r* P$ f8 a8 h6 o9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h: A. q4 P6 i" t
豉油調味料os.tvboxnow.com0 m7 h. u& X x( E' `3 |7 [! z( Y
鹽.....1茶匙
! E) g% D) \6 H& r K/ L! _ h8 j油1.....湯匙: |5 E( K) d% o
蒸魚豉油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# G; @6 }# h. O+ ~5 F% D3 y
) R# _$ t" F; K7 T2 r% e% j3 x8 f公仔箱論壇做法
0 N& F$ o- [" S9 R1 g* M3 ?& dos.tvboxnow.com1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。5 J# g, R1 G: _% x; ?
0 y) P! r) _2 }. z3 _" a J! `2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
0 A" h6 K$ F+ Y7 t* Gtvb now,tvbnow,bttvb
. j- _' y# h+ H* q% O公仔箱論壇3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
9 T4 K2 X1 E9 u( X2 D+ H# y# x
& i) U0 N M- p8 x" P( Stvb now,tvbnow,bttvb4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。) p+ e2 a: H% T1 G; m' Y' @
6 E* r/ r& O7 l# Q" s7 t' t6 ]5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
' ]" j5 i4 R/ v% I
% y2 Y V: S8 N5 A) h6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( M) z# k" N5 d
tvb now,tvbnow,bttvb! i$ v0 z* e% M
7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
7 f2 z' z# C* D$ _+ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' T8 _+ A( h' O! L' J
8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
9 k$ a) b( o% `% p; A* m5 _ |
發表於 2015-11-5 05:17 AM
| 