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材料 (2-3人用)
. S$ p8 y8 X' I& z4 o; q鱈場蟹腳.....3-4隻& j! J' v, G8 Z# k. @- p
日本本菇.....1小包
9 r8 y. U7 P I/ a Y4 E5 U5 s: b公仔箱論壇甘筍.....半條（切絲）
/ I" ~4 X1 O3 t5 T# qtvb now,tvbnow,bttvb珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C5 F: r; B5 v9 ~
* C/ f6 i: A* p* O0 `/ i# p$ v4 l" Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z" |0 x; {" |) ]6 G
煮飯材料
7 G; i" }0 N% k4 b- cos.tvboxnow.com味醂.....1.5湯匙
0 B- m' r* g9 q4 g9 x3 f7 \3 k7 Vtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚汁.....2湯匙
8 k% W9 B' k# Y b3 ~1 F0 \日本豉油.....1.5湯匙
8 D% `- P* t1 I' d7 _! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式料理酒.....1.5湯匙
8 L. M% L8 e& ?+ d" D- m水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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( O9 E( B( K. M* p& Pos.tvboxnow.com做法
: F0 J5 G R6 q7 Q8 y, |os.tvboxnow.com1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。公仔箱論壇4 V. A9 l1 n& _$ i/ }( ?9 U
* N2 t$ L6 @+ `. k2 h* u/ |3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇" K5 x9 i* n8 t# R2 L- y
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t. |. v2 `0 {' |5 v6 t
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6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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# c/ M; Y" w0 X7 Q) q7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 i# J7 a% S& [3 F2 ]1 A
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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