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材料(1人分量)：os.tvboxnow.com' M5 [) C/ r& h# q5 I7 h
鹽.....少許 k. y z5 V; C+ l& ?4 a- n
和牛.....200g
. G* w# ^; b5 R: c# g Ftvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....少許* j7 \6 c9 \2 q! `( b
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公仔箱論壇1 F+ ^' J; b! Q" g
他他汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ d4 }' B \- K$ J
味醂 90ml' q. Z; r6 E0 o" Y
清酒.....少許
. I( a/ X, ?; n/ q( v# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100ml
/ j3 T; D4 r. Z0 \/ e2 N: l( e日式酸柚子汁.....90ml
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# f' Q+ E" n3 D/ X7 T5 z$ R7 \- l+ a做法
/ _$ T t+ r C( d$ X! ~& L2 Jos.tvboxnow.com1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
9 G2 U6 S9 N# ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb# }3 T1 k& ^ b2 I6 B- \
2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. [1 S9 x# h3 V' O
3 \, P+ |7 m' G3 H4 ^公仔箱論壇3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽
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`3 U% h+ p$ v) H公仔箱論壇4.和牛下鑊煎約30 - 40秒+ ?4 w$ ^5 J, u: e/ m! R
0 J) x& W0 @0 l5 t! R# |5.反轉再煎約30 - 40秒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 }$ y F# n+ p* W; T7 {" e
) `/ m5 g1 L s' [# m# n) ftvb now,tvbnow,bttvb6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% q7 \5 A9 i. G5 F
6 d6 b q+ j. o+ i- u% R; [& L公仔箱論壇7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚
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* P5 ]& E7 P( b9 @; e9 z- b公仔箱論壇8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬# ]" S+ ~3 x8 @% f) d6 F {+ _
( U, m+ ~) Q' f. P- }# g- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ A* g$ y+ {( ^# g0 T, o
貼士：公仔箱論壇! X5 {# B# {7 @8 {. A9 Q
1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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5 c+ i, ~( t9 g+ t+ i. ]" g2.可伴生洋蔥絲同吃。3 H- P# o) N& w% |: m+ c$ B
0 `4 v3 r8 X+ i' y; b公仔箱論壇3.和牛宜選A5級，味道更佳。
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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