+ N0 ^9 R w- U+ T$ c, s6 G0 F材料(1人分量)：os.tvboxnow.com8 P" P& l: N2 v' s; K
鹽.....少許os.tvboxnow.com0 }9 q% F' F3 _# O6 R5 P
和牛.....200g
( Z* K; F# m+ [- A公仔箱論壇黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 [5 V! B* Q4 Z$ v6 S" W
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os.tvboxnow.com( C7 @: O" Y: F8 h7 V2 A' L
/ M5 y6 t5 o( ?) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
! G9 w3 Z, O, t/ V% L1.將醬油、日式酸柚子汁及味醂混合，拌至均勻，成他他醬
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2.開大火將平底鑊預熱5分鐘 (注: 不能使用受熱能力不高的易潔平底鑊)
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3.將和牛切至2厘米厚，撒上少許黑椒和鹽# K: f" G+ r0 x+ @2 y- L: ]
; R+ M3 [ A/ Z" g4.和牛下鑊煎約30 - 40秒
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5.反轉再煎約30 - 40秒
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6.煎完後立即放入冰水中冷卻一分鐘公仔箱論壇( s, Z, Q+ Y" K
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7.用廚紙將和牛印乾再切片，每片約3亳米厚4 p0 g- A0 m5 x1 u3 V
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8.將和牛放上碎冰粒上，淋上他他醬tvb now,tvbnow,bttvb' {! J) x3 R. r+ e/ Y/ |
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1.和牛本身油分較高，因此不用下油煎。
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2.可伴生洋蔥絲同吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' T7 S( {3 d9 b2 y$ \
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3.和牛宜選A5級，味道更佳。公仔箱論壇1 b! [7 p! B" ^# h
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發表於 2015-11-3 01:35 PM
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