6 Q v1 T1 U( a S3 v M/ X材料os.tvboxnow.com0 `* j2 \: a: e0 x2 L
魷魚.....1/2尾
+ |! ^2 J" o, V, ?$ x薑.....10公克
# o: q5 Q# y G& P1 H蒜仁.....10公克
' n% O- U W! K% J7 l1 |7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克
: N) P% C3 l0 u0 q0 G8 u P$ m2 Z8 n紅辣椒.....10公克os.tvboxnow.com0 G, i5 b9 J9 F; L
5 Q" Q+ E" p @) p2 v5 D
8 |5 I; v4 b. fos.tvboxnow.com調味料
# z# b, y& B9 m" ^2 D, O( {% i% hos.tvboxnow.com糖.....少許
5 l0 I9 S' }( q米酒.....1大匙
5 e& k& v! B' K8 |! L# r- e鹽.....1/4小匙
* i5 r, r _3 i9 ^( O雞粉.....1/4小匙
0 Y( j& g E, s$ i) [ V0 yos.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
' G* M% Z1 {6 x: m, {& ^) R: g4 ^, Xtvb now,tvbnow,bttvb( w1 F: w$ v9 {# R/ c* V" \6 G
5 |6 T0 Z4 O5 x5 H% ?% c作法4 ?, n7 g9 A$ E- E3 I y
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。os.tvboxnow.com [( G% Y1 b4 N
5 j) N7 e* m5 U: I, \os.tvboxnow.com2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
! b3 o7 }/ e9 o; P$ [) k; v. ~' M
, C. A/ `& Q$ o; t公仔箱論壇3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。公仔箱論壇; r, U0 ~9 M4 v& J/ U# c0 I2 L
1 U/ a0 ?2 h' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K$ v: Q: b( c$ A7 U, U$ _6 W8 eTips) {5 o( l, V0 \# Q7 f/ H, H
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。os.tvboxnow.com% T7 V E& o9 H1 C2 A
& @% k' w& W( v6 \ |
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 