( N+ f5 Q4 q. F9 f
材料, {6 G: F3 I9 j. D
魷魚.....1/2尾* \0 A0 ] x1 M( y. E
薑.....10公克
; n( T0 u7 T' _) X) Q6 ], w: y- G蒜仁.....10公克
- M4 {! N% X6 G& h6 x/ B, @% F芹菜.....300公克
! r. z3 x) l( c% ]) y zos.tvboxnow.com紅辣椒.....10公克
9 b m7 F' f3 Bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ Q9 Y+ h! z! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R; L6 c2 _* u' u- h
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- t' {8 w \3 ?; P) z7 g$ a8 l
糖.....少許
% N6 G9 m9 s1 M+ A9 [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb g* e4 C1 m& }* S
鹽.....1/4小匙" A8 f5 p x+ R: M- U5 ^& B1 |: Q# T
雞粉.....1/4小匙公仔箱論壇8 p+ S* A* D) p |( R
白胡椒粉.....少許
/ r% H6 ~+ o" g& _' h; d% oos.tvboxnow.com7 h$ o2 y1 ?- K' I0 }$ c1 C w
6 Z- g' P6 c' L作法
+ ^: E, v$ V! v4 j. ~5 j1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
2 E4 U3 a4 J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 B1 P) V, W2 X j
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
4 F D. r2 P' ]+ _+ F) q C公仔箱論壇0 Y1 N8 U, ?4 X% L3 T" j
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。8 o1 l e0 Z5 }! I, o) Z
tvb now,tvbnow,bttvb! a" q1 {: k7 e$ ?
: R1 B* P/ `2 V0 A7 g! ATips
( d0 s% [+ z3 w" @ N' }( @. Qos.tvboxnow.com許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
7 \: o l1 W% V3 H8 ~
. p* U( O. ^+ e9 z, V4 ` |
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 