: ]* @6 G8 Z9 C3 G! t1 N, gos.tvboxnow.com材料
" [& E2 m+ R6 {5 y& S+ O4 y公仔箱論壇魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb& d4 m5 O1 \# V1 T
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb, e9 K- a5 R8 u! Y7 B+ g
蒜仁.....10公克
" y6 c% }3 B- H. [芹菜.....300公克
3 A' Q, [: [- B/ y3 @# Q紅辣椒.....10公克
, q9 c3 F3 z; v& K2 L* m, V1 v4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( z, @% F# e
tvb now,tvbnow,bttvb6 m- A/ F/ }3 [3 M! F( o
調味料2 O) f% |$ X& a5 P3 |& n4 w# z
糖.....少許
, x1 t1 `7 i( C& ?米酒.....1大匙公仔箱論壇% [* {. \% t! O6 D$ E
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; n L% J" b, K
雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [: R3 S7 |" N/ A% K
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 n7 U: D K1 y: U" u# f2 |% S
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0 K* a/ A" h! v+ ^( U$ u) ~& g# Yos.tvboxnow.com作法
9 a# k2 N+ {5 j; ]0 Y5 D1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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$ K% Q. J3 _ ^& a- b/ u5 G: ^% n. [2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。% Q* l1 P! o% Q8 I# N" d( k) L
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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