[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         8 C' y9 M3 _6 ~/ ^- {) A$ C
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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! f2 e9 @8 `3 u. h* E0 S6 k調味:
6 P  k" C9 s: q3 L) j, {# i4 M; o6 V& ^芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb2 L# v& A0 p, n4 B9 e/ j
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y- u7 ^0 g- M* C' B
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& W" y- l) p6 k# a9 x芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb: i2 ^9 Z% l* `+ q9 n' ^  X6 R
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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& y# h  B2 b% l# @# B# _. H" [做法: os.tvboxnow.com9 b' Q1 Z! A. @
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, b; |: T  n- D# c: {
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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: s  C$ B! d1 e3 E" c( C公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。