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2 X: a6 {3 y! L4 `6 k, ~- H' [- Y1 N公仔箱論壇材料
9 o4 @ x6 t7 }/ ? ~- M8 L油皮材料：% }- N6 b) ~* ]3 b( ?) \& ~
水.....63g! |1 f5 y7 J0 }- G7 H: l
糖粉.....16gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?9 N' }" A* r$ O) [, u: o8 B
豬油.....63g
& ?# H9 Y9 Z# s! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....95g
: u& U- z- N4 `6 z9 n/ Bos.tvboxnow.com低筋麵粉.....63g
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油酥材料：
- B4 h: N4 A& N+ E, \奶油.....100g
& a. k3 A% s& G+ D- u$ B$ eos.tvboxnow.com低筋麵粉.....200g公仔箱論壇$ d4 {" Y8 i+ j
公仔箱論壇6 v' \; s- e( F. Q
2 R$ a$ z8 H1 Aos.tvboxnow.com內餡：os.tvboxnow.com3 [, P* Q6 G2 l8 G
核桃.....70gos.tvboxnow.com0 T: i8 N: p2 |* t2 @2 M3 b: I9 ~
棗泥餡.....830g
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0 z( {, F" I; F7 ~/ N( Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: o* P* `* x. p! k5 R( p m& S
其他材料：公仔箱論壇. X _) W8 k+ t c1 {
食用紅色素.....少許0 x4 T& b% |& g3 A' a3 D6 C
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) x" d# t, u( @4 }* [, O( G) x作法
+ m6 l% ^/ L! U2 }4 G公仔箱論壇1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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( A+ M% u; O' K公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。+ X; f- b; o9 a# h1 n0 l
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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