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8 y& Z1 O0 v6 ] ?3 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k& _$ p2 o3 |6 L" B0 q) O) n
油皮材料：
, C# `/ v. r6 U) `! j8 ^; Z& s公仔箱論壇水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb3 s) R5 A( O5 l% y O4 c* W) r4 ~
糖粉.....16g
: \ t: Q3 Z5 x* h3 f公仔箱論壇豬油.....63g公仔箱論壇7 Z v G. m; f, ]
高筋麵粉.....95gos.tvboxnow.com0 W3 `9 w/ q+ a8 @2 J) k6 g
低筋麵粉.....63g) L* n# Q+ l4 U9 y# ~. A' U; N8 M
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油酥材料：
% G2 E: `! x3 B+ ] M7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g
) a4 b" {3 v' H% Ftvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....200gtvb now,tvbnow,bttvb4 w3 }/ ]4 b6 n0 @" d& T L
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內餡：
* U/ v. j* n% ^0 R$ m0 \tvb now,tvbnow,bttvb核桃.....70g
$ v0 e6 V. f3 _ w: Y0 v) s$ c: jtvb now,tvbnow,bttvb棗泥餡.....830g
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其他材料：
' ]; h m0 O$ E! Q, j食用紅色素.....少許
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作法os.tvboxnow.com5 I9 E( t0 C& T3 M# R
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d5 H Z# `+ ^0 D
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ y F) ~) V1 }. R
7 m' u- f& _9 x' xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 D, m1 P: ~; `
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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