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: a+ v. ^% `/ f& Z& Y+ d; wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 ?& s0 W+ {- T9 ^
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \- ]: J- B8 ?
豬皮.....300公克
8 J7 b! C/ u; D+ U+ [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克os.tvboxnow.com; R! N2 b6 @2 K1 Q! n6 k( x" S( T
沙拉筍.....80公克os.tvboxnow.com' g! r( t9 Q' O' b, F
洋菜條.....5公克
! X$ f) c1 h# ^0 |2 i( k薑片.....15公克公仔箱論壇& i5 ^6 c K+ }3 H
蒜仁.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* ~# \4 U% i( H5 t/ H
白胡椒粒.....5公克
4 E6 ^0 w& J- z4 A" j+ j* Ntvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
+ B0 w: R& p6 Q5 z9 r) Z蔥花.....適量公仔箱論壇! z# f* M- H1 Y! R; r+ t
2 N8 x L) A% d% k+ t0 Qos.tvboxnow.com
' @! I) P3 [9 y6 ^6 ]% T( Z9 ?公仔箱論壇調味料& Y7 s: `! R2 _
醬油.....2大匙
# ?5 B; B) B1 j* E, \) e/ ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙公仔箱論壇2 U7 K4 N2 ^/ S2 K( j# o
冰糖.....1小匙
0 Z) I5 B- Q+ T* Z: x3 U; @米酒.....1大匙
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作法
) O6 J; b- k3 Y" l1 T& {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。os.tvboxnow.com* _! X+ G* \- O( P$ n' ?) V
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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( F8 U7 w) K* o5 o3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [) K: |2 M% g
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。. W$ c3 i3 K2 f% V# u# t
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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