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材料
0 I$ ]6 \1 R0 L4 O R* \; n公仔箱論壇蔥段.....50公克. n3 k- n) o# h* Q% M; w
薑片.....40公克6 P0 C1 Q) \4 Y- ~2 S
薑末.....20公克
: H+ ^4 B2 j' `9 s$ b) s T蒜末.....30公克
~/ F( Z6 q, I, u9 s4 ~肥腸.....500公克
2 F0 j; \1 K. t4 A五花肉.....300公克) r0 G8 m9 l' Y; j E
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調味料- J$ ~/ i$ F# @1 \
A.tvb now,tvbnow,bttvb# J2 {: s8 c9 ~" Q7 f
水.....400CC7 _: g5 D# I7 ^7 j+ D: T
八角.....4公克$ S% O4 m; a2 m/ ]
花椒.....4公克
- v* e7 Q% a4 N1 C dtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....100CC
+ U" Q% M. \( t& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' \3 q: L; g
細糖.....5大匙7 V% y7 a- }6 G( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]1 t" |9 c0 [/ n5 @) t7 d
B.
* ]; D' a( b: N4 r4 E" hos.tvboxnow.com水.....400CC
* }& B$ u- k9 j+ X% [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K! B$ o+ I- p& d5 q
細糖.....2大匙
5 h6 H: h: v7 _, r9 e7 C: ~0 @紹興酒.....2大匙os.tvboxnow.com0 s+ B- m. p; R1 R+ W
8 [* g9 k: }- C* t& G公仔箱論壇
H: t8 _6 j, ?) a8 [% S; \os.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 ]8 V( K* a0 w2 l
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。os.tvboxnow.com( k$ @8 ]& g% K1 x& @& K8 @
) Y( P i9 n& k7 O2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。os.tvboxnow.com2 n7 v& L* p" H1 T4 f
) D \. a) d' K$ k% `1 T7 Z+ R3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。公仔箱論壇( u& y6 k, a. d1 B
8 \2 e9 t1 f6 u$ J- `& Aos.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ W! N8 L+ ~
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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