材料:
: J$ x. H5 b* C1 n1 [" U o" eos.tvboxnow.com肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i. d# n4 {& D& r! g$ e) c9 t
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇1 [ d0 S1 x5 g" c p) ~+ Q0 R% @
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做法:公仔箱論壇6 m# l6 I4 b. s6 y5 h, S5 c X) b
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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: K6 _% s3 K Pos.tvboxnow.com2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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* o" f/ J% l$ M7 L7 o* Eos.tvboxnow.com3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。os.tvboxnow.com v8 B. s5 Z1 e- E: N6 ]" P! G6 i# _
7 D3 u' F5 |' \% g公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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