[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         公仔箱論壇2 g" e. J; j% j* V( x' J0 b
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量0 o9 M* q7 p3 u1 C& S8 K& G

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調味:        
: J' v, U: k7 btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇- P7 C8 A& V+ N4 p
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# Y7 j# A+ d9 q& N* W+ p+ x0 |tvb now,tvbnow,bttvb做法:5 l- v( Z. z7 \3 ?
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。os.tvboxnow.com8 W, x$ u; t" W! }: {1 d

, j  G3 r& c1 U. R) G% n2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" |+ K3 c0 Z1 h9 B$ Y
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。