[中式食譜] 蜜味鳳梨魚塊

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- F" N, Y1 M( |( |  {& l% c材料︰公仔箱論壇1 @4 A. H' [$ b1 Z1 S5 }6 X
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
4 q8 Q  p# g7 C4 n+ K8 L  m鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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) T/ @- c2 O1 N& w$ I做法:
' c  l  U- {# C$ W, G- [8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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/ z* ^8 B: g1 m! u( u: b& Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。tvb now,tvbnow,bttvb  Y' L; P3 E2 \
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。1 g7 d- _& U1 N. O7 V; I
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。" S' O* d1 X# u% H9 m

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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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