材料：) }0 N3 Y# Y+ z5 l- d5 x- F1 w
美國春雞1隻(約重22安士)、洋蔥1個、純生啤酒330毫升、香葉1片
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調味：os.tvboxnow.com' q2 N: ^, R+ {9 K' K- l% p
生油2湯匙、原蔗糖3湯匙、海鮮醬2茶匙、老抽2茶匙os.tvboxnow.com* Q( n# e! W: Y' g3 r6 q, C
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做法:
/ c& i' `* Q( S3 O6 |6 j公仔箱論壇1.春雞解凍，把內外徹底洗淨，抹乾。
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2.用菜刀把春雞雙翼及雙腿切出，雞身開半後切為四件。os.tvboxnow.com0 A( H1 t8 n% d9 m+ z! ]$ o
3 l) e8 v; H# d4 o& j' j3.洋蔥去衣，切角，用少許油爆炒一會，至發出香味，取起。4 z) W5 B T+ ~! K3 I4 i
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4.鍋中添少許油，加入雞件翻炒至金黃色。! x6 I: t3 D- J: p& ?
! P( w2 q) f- k9 x) N6 G% a7 X1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢注入純生啤酒，下洋蔥、香葉及調味
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, f/ G$ R0 e% e m; T7 w2 s公仔箱論壇6.轉小火，蓋上，煮至材料熟透而汁液收稠(約20分鐘)，即成。
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純生啤酒是味道較清淡的啤酒品種，售價廉宜，用作烹調菜餚比較划算。3 s3 u, q: S# a* a
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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